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  我国日报网1月23日电（记者 张余）2026年1月23日，《我国日报》我国版头版及国际版第3版同期刊发报导《Ancient pressure cooker making a stir》。文章介绍了河北博物院汉“熊足铜鼎”，因带有密封闭锁结构，被称作“古代高压锅”。其奇妙规划能提高内部压力，加速烹煮，三只小熊造型的鼎足兼具心爱与祥瑞涵义，展示了古人先进的工艺才智，引发今世网友的火热重视。

  高压锅是现代厨房中的“神器”，能大幅度缩短炖煮美食的时刻。但相似的技能早在两千多年前就已在我国呈现。并且其时的“高压锅”造型要心爱得多——由于它长着“小熊”容貌的三足。

  近来，河北博物院收藏的一件文物——熊足铜鼎，在社会化媒体上引发重视。这件“古代高压锅”于1968年出土自西汉中山靖王刘胜墓。尽管通高仅18.1厘米，可是却凝聚着古人的匠心才智。其密封式规划不只能缩短烹饪时刻，还能让食材口感更软烂。

  当游客在博物馆的展柜前欣赏这件文物时，首要映入眼帘的就是它的三足 ——三只呈蹲立姿势的小熊，睁着圆溜溜的大眼睛，咧嘴憨笑，身上细密的毛发外表纹理至今清晰可见。

  这些小熊足不只造型心爱，还具有祥瑞涵义。有经历的人指出，在汉代，人们认为熊是祥瑞之物，标志威武神力，能辟邪驱魔。

  而该文物最精妙的规划在于鼎盖的闭锁体系。铜鼎两边设有长方形耳，耳上装有可翻转的伏兽形栓轴，盖面上还有四只等距散布的小立兽。

  盖上鼎盖后，将鼎耳上的小兽翻过来扣在盖上，再旋转鼎盖，使伏兽背部正好卡在立兽颔下，听到“咔嗒”一声，容器便完成了紧密闭锁。

  “它的构思十分奇妙。”北京大学考古文博学院教授陈树立在中央电视台近期的一档节目中表明。

  鼎口与鼎盖边际的凸起纹饰逐步增强了密封性，能有实际效果的削减水蒸汽散溢的程度，然后提高内部压力，加速食物烹煮速度。

  这一规划至今仍卓有成效。陈树立说到，有专家曾对这件铜鼎进行1:1的仿制，进行蒸煮试验。在里面放入鸡块仅半小时，肉质就现已彻底酥烂。

  这种加压方法不只为汉代厨师节省了时刻，在食材日益丰厚的其时，也有助于保存食材的香味。

  这项立异比西方同类创造早了许多世纪。17世纪末，法国物理学家丹尼斯·帕平创造了“蒸煮器”——比较我国的“古代高压锅”，已晚了约1700年。

  “其立异精力无可否认，”河北博物院研究馆员陈静表明，“古代匠人规划的这种闭锁结构，相似于现代的高压锅，其规划之科学、构思之精巧，着实令人赞赏。”

  她弥补说，制造这样的铜鼎需求高明的青铜铸造技艺，也表现了其时工艺水平之精深。

  “这件熊足铜鼎将古代才智与现代生活连接起来，它提示咱们，有些巧思的确能够跨过时空。”陈静说。

  网友们对这件文物反应火热。有网友在新浪微博留言：“求购买链接！这比我家的高压锅心爱多了。”

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